跟《森美旅行團》遊東京食好東西 $350午市嘆米芝蓮壽司
發布時間: 2017/11/08 12:28
最後更新: 2017/11/08 12:28
遊日本東京的《森美旅行團》,森美、黃心穎、高海寧、麥美恩繼續在昨晚(11月7日)播出的第7集,帶大家到東京食好東西,當中包括壽司、班戟、海鮮漢堡,以及一系抹茶食品。
Omakase米芝蓮壽司店
這家米芝蓮一星的壽司店鮨とかみ,不是有耐性排隊便有得食,因為必須要預約,每晚只限10位,想食要預早訂。
這店是おまかせ(Omakase),即是師傅發辦,由主理該店的小田師傅決定上甚麼菜。晚市每位價錢22,000日圓(約1,540港元)起,以米芝蓮級的Omakase來說,此價錢屬合理。
況且節目所見,森美、心穎BB、高Ling,均被小田師傅高超的手藝及精挑的食材打動,指醋米保持江戶的特色,而且師傅出眾的刀功下,令魚生更顯鮮嫩,可說物超所值。
不過如果相宜一點,可選午市時光顧,5,000日圓(約350港元)起。
鮨とかみ
地址:中央區銀座8-2-10地下一層
電話:+81 (0)3 3571 6005
價錢(每位):午市Omakase 5,000日圓起(約350港元)/晚市Omakase 22,000日圓起(約1,540港元)
日本水果甜品店
位於銀座的雪ノ下甜品店,專挑日本時令水果製甜品,比如宮崎縣芒果、愛媛縣檸檬、靜岡縣蜜瓜等。
當中愛媛縣檸檬班戟(850日圓/約60港元),用北海道麵粉、伊豆牛奶煎成,雞蛋來自三重縣,並且是已受精的雞蛋,所以蛋味特別香濃。
雪ノ下
地址:中央區銀座 1-20-10 三樓
電話:+81 (0)70 5517 9506
抹茶主題餐廳
這家抹茶控不可錯過的GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU,全店食品幾乎都與抹茶有關。
而且當中食品不只有特色,甚至可說是非一般,很有創意,比如有抹茶香腸、抹茶玉子燒,甚至抹茶啤酒等。
GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU
地址:東京都千代田區神田駿河台 3-4
電話:+81 (0)3 3251 1150
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日式海鮮漢堡
日式漢堡不算新事物,但主理這家漢堡包店Deli Fu Cious的師傅,曾是壽司師傅,所以將壽司的概念融入漢堡包的製作,主打海鮮漢堡,而且自己買魚及起肉,又加入昆布包、醃料、天婦羅炸香等材料,又會炭燒等製法,造出極具日本風味的海鮮漢堡。
節目內,高Ling、Mayanne麥美恩吃到讚不絕口,當中大力推薦蟹肉配漬蘿蔔、洋蔥等的日式蟹王漢堡(1,400日圓/約98港元),Mayanne稱似在吃大閘蟹一般,稱是必吃之選。
Deli Fu Cious
地址:東京都目黒區東山 1-9-13
電話:+81 (0)3 6874 0412
撰文 : 司徒家傑 TOPick記者